Author Archives: iseilio

吾 皇 萬 歲

吾皇萬歲!萬歲!萬萬歲! 嘿龜 祙忍A 嗽 (   https://www.youtube.com/watch?v=T9TXEd0Nm7k   ) 「記得 李登輝 剛就職總統之後沒多久,要在 總統府 舉行 西洋古典音樂會,當時與 李登輝 肝膽相照的 行政院長 郝柏村 就表示:應該舉辦 國樂音樂會。這當然標誌了兩個不同養成與背景人士的價值取向。郝柏村 代表了 中華文化 在世界文化範圍無以取代的面貌,而 李登輝 則呈現了突破、提升傳統,文化重建的思維。文化保守傾向的現象,在中國範圍之內唾手可得,四處可見。因為受到西方文明的影響,害怕失去自身傳統的想法當然也不足奇,比如日本的 “和洋折衷” 就廣為周知。一個民族當其處於弱勢,尤其困頓太久,改革的意願會相當強烈,而當一切面貌轉變,回春趨向正常,自信心恢復之後,就開始會思考 “人之所以為人” 的基本價值。於是 “中學為體 西學為用” 這句從清末以降的古老說辭,就一再的重現於之後的中國歷史,樂此不疲。」 隱龜A 精墓礦 台灣人喜歡談 CP值,這張照片稱得上是最佳 CP值 的經典照。一方面向中國表態,二來告訴台灣人 — … Continue reading

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說 得 還 真 狠

已經是去年的事了。ㄞ,真是好鬥。 (  https://www.youtube.com/watch?v=FqY_p4bpLlA&t=5628s  ) 亞洲四小龍追趕美國!?- 林毅夫從頭錯到現在還在錯。這個害死中國的台灣人。人家讓你當 世銀行長,是因為對 “大國” 的一個尊重,政府讓你代表,也算是一種酬庸。下面1000多個經濟學家反對你,表示你,與和你同一掛的政府,錯了! 這位老兄自 teenager 的台灣時代就是一個憤青。獨裁政權最喜歡的就是這種你怎麼教他怎麼信的書呆子憤青。因此台大不讀,選擇上軍校報國。之後投共、現在這套說法,都是同一個理路。 經濟學、這個學、那個學,中國原本空無,這位懷憂喪志的中國憤青去學了一套,“舉著紅旗反紅旗”,其實就用來與西方對抗而已。 各位同志!愛國不是這種愛法。不要愛國,國家是用來繳稅的,不是用來愛的;愛國愛了半天,你只是在愛一個黨而已。 ** 怪的是他似乎沒去想過過剩條件下惡性循環的原因。 必須去找出勞動力過剩的原因 - 就不學看來,這是先天存在的。 生產過剩 - 這也不奇怪。以所謂亞洲四小虎的經驗來看,主要的美國市場供應,一個台灣2300萬人就足夠打死。不要忘了,即便直到現在,出口外銷一直就是中國經濟的重要支柱。 要將中國經濟以一種獨立王國的姿態來理解,是有問題的。直到現在,光來自美國的出超,每年超過US$3000億。這是何等龐大的數字。改革開放一開始,“獨立中國”,就已經無法存在了。 你當然可以永遠維持偉大的中央控制體制。私營企業積極性出不來,這不但是浪費中國人歷史累積的聰明才智,也完全的不符合人性。 你們大概是要以新加坡為師,只是新加坡是一個地小人稠的城市國家,條件不同。尤其作為獨裁統治的國家,她的地理位置適中,完全的吸取了 “西方自由經濟” 的利益。做為一個進步的文明,尤其是李光耀時代的獨裁新加坡,是不足為訓的。 ** 如果能夠冷靜的觀察她在這段發展期間的種種現象,其一向論述的單薄與政策粗疏,不但 “違反經濟規律”,由人口紅利而來的高度成長,更掩蓋了經濟成長真正的原由。於是在發展之間,整個思維脈絡為隨之而來的 “民族主義” 高漲所淹蓋,忽視了原本經濟成長的 “拋物曲線” 性格,以及可能其實是問題的龐大量體。 一個超穩定,有長久持續性的的經濟發展政策其實不太可能,人類的哲學也還沒有找到新的文明出路。從這幾十年來人類經濟發展的脈絡看來,“路線圖” 就很清楚了。世界各個國家都是 “在曲線高低起伏之中尋找出路”。以台灣景氣的循環來看,產業出走中國之後,最終只有慘淡的後果,建築業成了 “尾大不掉” 的火車頭。這是很普遍的發展現象。 ** … Continue reading

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臺灣 需要甩掉 CP值

https://www.nippon.com/hk/column/g00434/ https://www.nippon.com/hk/column/g00499/ 只要在臺灣經營餐飲業,你的CP值高低,一定會被拿來當作評價的基準。CP值具體來說就是「性價比」(性能與價格的比較,cost performance)的意思,臺灣人講的「高CP值」,指的就是性價比很優異。如果能獲得價值感受高於支付價格的服務,想必每個人都會很開心。但追根究柢,獲得比支付價格更有價值的服務,這件事真的可能成真嗎?再試想,假設此事可行,背後的企業要多麼努力,才能創造那些更高價值的服務呢?接下來,筆者以號稱CP值很高的臺灣人靈魂美食「臺式炸雞排」為例,來思考這個問題。. . . . . . .,( 請進入網頁參考。) ——— 來台灣攻讀法學博士,並且在餐飲業開創出自己事業之春的日本前議員 野崎先生,在台灣住了幾年下來,寫出了這兩篇對台灣人來說擲地有聲的宏文,受到了幾百萬人的按讚聲援。從文章針砭的內容來看,除了令人感慨系之,覺得說的太好之外,野崎先生真是有所不知,那天應該也會驚覺 — 原來這就是台灣的本質。 在性價比、CP值,這個經濟學名詞出現之前,台灣這個稱不上商法的商法,一直就是傳統台灣商人在傳統產業經營上的不二法門。簡單的說,就是拚價格。賣方拚價格不奇怪,買方也是依價格的高低做採購標準。製成產品品質如何,上了市場,除非相差太多,否則採購方往往也是以低價為標準。這樣的情況不但一般店家如此,即便是大商家也無不以便宜為採購對象。相對的,產品到了市場上,人們往往也是以價格為致勝之道。在 “性價比” 的大前提之下,當然犧牲的就只有勞工的權益。 就台灣實際的營商狀態來說,其實也無可厚非,終究人們並不是在購買精品,好用、價格比較便宜,相當實際。相對的是,由於過頭的追求性價比, 精進、改良的精神就往往不足。最好是市場進得早,取得先機,”獨霸天下”,豪門家族人丁興旺,幾輩子都享用不盡。而一般求生人口,比如作者所引的炸雞排,到處都有,除非業者自身花腦筋,再行進入 “鑽研”,創造出不同而受歡迎的口味,否則進入性價比循環,差不多就是普世現象。生存,的確不是容易,卻也還是有不少贏得口碑的商家存在。或者不少小商人到了西進後期的現在,依舊往中國跑;這其實還是性價比。有夢最美,是否比較好就因人而異了。 相較來,台灣社會 “理理臘臘” 的狀況比比皆是。馬虎潦草,得過且過的現象,隨處可見。一般說來,在市街由於車多,車速要開到85公里不太可能,開車狀態則沒有日本的平穩。記得服役期間,周末往返台北與駐地的中壢,搭乘的大多是攬客的野雞車。車一開動,上了舊省道,運將滿踩油門,乘客全身收緊,一路狂奔目的地,時速遠超過 85公里相當正常。一趟下來大約就30分鐘;拼命人生,人們也習以為常。現在觀光產業相當受歡迎的 “夜市”、一般逛街的市容,往往顯得凌亂。捷運、街上,人們的穿著往往看不到修飾。酒駕、吵架似乎就司空見慣。新聞報導或許多了些,人們的 “慢皮” 大概也不容易在一個文明社會容易看到。嘸通嫌台灣,子不嫌母醜,有則改之,無則嘉勉,終究台灣最美的是人。 在和善、熱情的性格淹蓋之下,兩個性格差異其實相當大的民族之間,由於時空交會而來的美麗誤會,在切身的交往初期,最好彼此還是保持大約兩公尺的禮貌,在日見相熟之間,相互熟稔,再做進一步的交往,否則很容易產生錯解。文化的不同而走上婚姻,成了災難,屢見不鮮,需要事先探底的範圍就更加廣泛了 — 特別是婆婆!

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日本拉麵店社長的真心話——臺灣人需要甩掉CP值神話!

https://www.nippon.com/hk/column/g00434/ 只要在臺灣經營餐飲業,你的CP值高低,一定會被拿來當作評價的基準。CP值具體來說就是「性價比」(性能與價格的比較,cost performance)的意思,臺灣人講的「高CP值」,指的就是性價比很優異。如果能獲得價值感受高於支付價格的服務,想必每個人都會很開心。但追根究柢,獲得比支付價格更有價值的服務,這件事真的可能成真嗎?再試想,假設此事可行,背後的企業要多麼努力,才能創造那些更高價值的服務呢?接下來,筆者以號稱CP值很高的臺灣人靈魂美食「臺式炸雞排」為例,來思考這個問題。 臺式炸雞排,是用一整塊雞胸肉油炸的食物,堪稱是臺灣的國民美食。炸雞排的尺寸長約30cm以上,寬約15cm左右,你可以用小一圈的B4尺寸想像,便能明白臺式炸雞排有多大一塊。在臺灣,這種巨大的炸雞排售價平均落在55元左右。那麼,製作一塊這樣的雞排,成本大概是多少呢?我們來一項一項檢視。首先是主角,用帶骨雞胸肉1kg110元計算(因骨頭重量,1kg的帶骨肉比去骨肉便宜),一塊雞排約250g,亦即27.5元。再加上麵粉1元,調味料3元,總共31.5元,至此成本已經佔去售價的57.2%。除此之外,還有包裝紙袋1份0.5元,長竹籤0.1元,塑膠袋0.4元,以上加總起來共1元。接下來要考慮的,則是不容易被消費者看見的成本。油炸機臺用的油1罐18L,約莫610元,而一臺油炸機臺容量為23L。假設用2臺機器運作,每隔2天換一次油,那麼2天將花掉46L的油,成本為1,559元。如果一天可以賣出200塊的炸雞,每炸一塊的耗油成本高達3.9元。至止加總上述的所有成本為36.4元,成本所占的售價比率已來到66.2%。店家必須用剩下的33.8%負擔店租、電費、瓦斯費、水費、人事費用、投資回收等各項成本才行。 下一步,我們來試算一個月的銷量。先假定一天的工作時數為營業時間6小時,加上事前準備1小時,清潔整理1小時,共計8小時。若1臺油炸機臺可以同時炸5塊雞排,2臺機器最多炸10塊。如果每一次製作流程要花15分鐘,那麼當營業期間持續賣出時,1小時可賣40塊雞排,6小時則為240塊雞排。但實際上不是每個時段都有客人不停上門,所以一天的銷量就以200塊雞排來計算,一天的營業額就是11,000元。營業日數假定為週休一日,一個月便有26個營業天,一個月的營業額即為286,000元。這個數字要再減去商品原物料成本189,332元,於是剩餘96,668元。假設店租25,000元,電費、水費、瓦斯費等合計10,000元,那就剩下61,668元。若是再考量聘僱正職員工2名以及兼職打工1名所需的公司勞保費,那麼員工的薪資將只剩下22,000出頭,打工的薪水也必須控制在8,500元以內,否則就會虧損。況且,這個計算並沒有考慮創業時投下的資金成本,所以事實上已經是虧損狀態了。更嚴格來說,也尚未考量天氣不好時業績可能減少的偏差。由此可知,臺灣人的靈魂美食「臺式炸雞排」,其實是奠基在低薪的基礎上,這樣的說法絕對不算太過。

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看 書 歲 月

這個場景寫得真好,尤其配上了苦寒的圖片。 ———— 那年的冬天特別冰冷,灰濛濛的天空總是飄著銀芒雨絲。清晨坐在鐵床上鋪,透過髒污的窗戶向外看去,窗外的世界總是一片徬徨迷茫。 叩叩,萍水相逢的黑社會大哥在風口放下一包菸,然後像幽靈一樣走遠了。 叩叩,萍水相逢的貪污案議員請人在風口放下一杯高梁酒,來人劈啪劈啪走遠了。 下床收好東西,收拾紛亂的思緒,坐到鐵床下鋪,又開始一天的看書流程。 早上看直木賞或芥川賞作品,下午看推理小說和暢銷書,晚上看諾貝爾全集及學術文集。 午休期間,對面萍水相逢的死刑犯會拖著腳鐐過來串門子,聊聊昨天的讀書感想。 那年冬天看過什麼書,大致都忘了,印象比較深刻的,只有安那托里.瑞巴可夫的《阿貝特兒女》。密密麻麻的,五十多萬字,內容是史達林血腥大整肅時期,整個蘇聯社會的驚惶顫慄。 人在面臨萬劫不復的剎那,通常是懵懂而不自知的。蕯沙如此,我也如此。

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Mariinsky Gala 2013

坐在川普身旁的 Maya Plisetskaya  

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中國經濟 的 風險

中國經濟的風險是必然的,不過只要他繼續有著龐大的出超,取得源源不絕的現金流,問題可以跳過。再經過個幾十年的發展,只要不犯大錯,可保安泰。否則世界大可不必為了一帶一路而深感威脅。也不用川普明言將中國視為競爭對手。而且這還需要持之以恆,繼任美國總統繼續在經濟上抵制,或者簡單的說,掏空中國。 一般對中國的看法都是站在自由經濟,以及人權、民主的立場去理解中國,然而他就~ 是一個採專制體制的社會主義國家,只能以相同的思維去糊造他我們對他存在方式的想像。 必須再一次強調第一段 – 他的存續靠的就是大量的 “出超”。有辦法抵銷他的,就只有美國的強悍經濟反制。否則他就是一個超大型的朝鮮。金正恩能夠存在,習近平當然只會是更加強大的存在。 — 想要他因為他自身系統的缺陷而走向匱乏,是非常危險的。 這必須分成兩個面向去理解他的問題與強項,那就是 “內外有別”。強項的部分已經敘述是如上的大量外匯,或者可以再加上對美國以外的國家 “合縱連橫”。切開這個勇健的外部關係,從內部來看,只要他持續過去幾十年來強悍;比如在民間強拆民房、在經濟上強勢主導,不因任何社會關係的緊張而稍有遲疑,而更加具有彈性的統治手段。在日後逐漸做出有利社會民生的政策做為,收攬人心,他只會愈趨鞏固。 他的負債比甚至比美日還低,進帳比你我還高,他的盤算是與講自由、人權的民主社會相當不一樣的。

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